原料：牛里脊 水

步骤：

1.牛里脊切片，肉不切的太薄。

2.往牛里脊里面加点碱面，然后放入点盐

3.打水，比例：1斤肉半斤水。

4.在醒10分钟。

5.然后加点淀粉。

6.把牛里脊放入开水里面。然后起锅。

7.把抹打出去，然后放入点盐，放入点香葱。

8.调汁。放入点生抽，搁点老抽，搁点香油。