4734 0 2012-03-07
牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。 ①《别录》："主消渴，止泄，安中益气...
2201 0 2012-11-16
在兰州，其他餐饮品种价格波动基本上无人关注，但是牛肉拉面的风吹草动必然备受关注，甚至引起轩然大波。这种状况到年代中期逐渐...
2287 1 2012-11-09
那些靠牛肉拉面掘得第一桶金的人，应该感谢当年挑着担子行走在兰州街头的马保子老人，为大家创造了一种多么了不起的谋生方式和创...
2189 0 2012-10-12
蚝油牛肉是一道非常具有营养价值的菜肴，平常我们在家中也可以很简单的将其做出。那么，如何做出鲜香可口的蚝油牛肉呢？下面将会...
2502 0 2012-09-28
酥炸牛肉是一道非常具有营养价值的菜肴，平常我们在家中也可以很简单的将其做出。那么，如何做出鲜香可口的酥炸牛肉呢？下面将会...
2015 0 2012-09-22
〔原料〕熟黄牛胸脯肉克，鸡蛋清只，葱白段克，千淀粉克，黄酒克，酱油克，黄瓜克，精盐克，白糖克，姜块克，白醋克，花椒粒，甜...
2160 0 2012-04-01
近日有举报称，南宁一私宰窝点的病死牛肉流入当地一家知名连锁米粉店，引发社会广泛关注。记者了解到，南宁市食品监管、商务、...
4156 0 2012-03-26
“瘦肉精”的话题一波未平一波又起，这次涉及到的是进口牛肉。昨天，新加坡《联合早报》报道，日前有多份进口牛肉在台湾被查出含...
4056 1 2012-03-18
韩国：一斤牛肉卖十万元
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5104 0 2012-03-04
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由新西兰肉类协会与新西兰最大的牛羊肉品出口企业——（阿兰茨）集团主办、黑龙江大庄园集团承办的高端牛羊肉品推介...
2281 0 2012-11-23
牛肉面从世纪年代的两毛五增长到现在的两块五；《读者》从创刊之初的三毛钱增长到三块。两者在兰州一直保持着几乎平行的价格增长...
2067 0 2012-11-14
牛肉面当然是西北环境物产造就的成果。更重要的出现理由是社会基本需求一多民族聚居的人口构成、民族文化差异和商业经济的勃兴—...
1873 0 2012-11-08
牛肉面的兴起，和当时的社会环境也有很大关系，那时候大批农村人口进城，上山下乡又回到城里的知识青年们，有很多又成为待业青年...
2253 0 2012-10-10
茄汁牛肉饼是一道非常具有营养价值的菜肴，平常我们在家中也可以很简单的将其做出。那么，如何做出鲜香可口的茄汁牛肉饼呢？下面...
2515 0 2012-09-27
〔原料〕牛里脊肉克，白糖克，鸭蛋清只，白酱油克，番茄片克，味精克，香菜克，胡椒粉克，糖醋萝卜丝克，苏打粉克，黄酒克，干淀...
2529 0 2012-09-21
〔原料〕黄牛肉克，白糖克，花椒粉克，黄酒克，辣椒粉克，精盐克，五香粉克，味精克，芝麻油克，生姜克，热菜油克(约耗克)。 ...
2224 0 2012-03-29
美国端上来的牛肉，台湾吃还是不吃？这是个大问题。美国从七八年前就开始向台湾兜售牛肉，但“美牛”含有台湾明文禁止使用的...
4186 0 2012-03-26
对外宣称是“美国特选级牛扒”，并大张旗鼓地打着“美国肉类出口协会”标志，中山市东区威尼斯牛扒城近期被披露以国产牛肉假冒美...
3376 0 2012-03-18
“世界肉库”阿根廷牛肉价格上涨
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2053 0 2012-11-21
紧随其后，年，脱胎于兰州牛肉面的马兰拉面打起了快餐连锁的大旗，直接复制西式快餐的套路，使兰州牛肉拉面的就餐环境和用餐模式...
2059 0 2012-11-12
只要说到牛肉拉面，人们必说兰州。而看完《读者》，往往惊叹牛肉拉面怎么会出自兰州。惊叹的潜台词是：那么落后闭塞的地方怎么可...
1937 0 2012-11-07
农村人口开始以非组织的方式流动到城市“搞副业”(当时对“打工”的说法)。那些挑着担子用鸡蛋换旧衣服的、磨刀的、修鞋的、弹...
2513 0 2012-09-30
冬笋炒牛肉是一道非常具有营养价值的菜肴，平常我们在家中也可以很简单的将其做出。那么，如何做出鲜香可口的冬笋炒牛肉呢？下面...
1568 0 2012-09-26
〔原料〕鸡蛋只，精盐克，嫩牛肉克，葱花克，味精克，姜米克，湿淀粉克，清汤克，芝麻油克，胡椒粉克，菜油克(约耗克)。〔制法...
2672 0 2012-09-20
〔原料〕黄牛肉克，小茴香克，丁香克，粉甘草克，味精克，砂仁克，草豆蔻克，生姜克，花椒克，酱油克，精盐克，八角克，黄酒克，...
4128 0 2012-03-26
红肉渣牛肉上的细菌据检测，超过其他产品。
牛肉爱好者 你吃到了吗？
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美国塞夫韦、休珀瓦卢和食品之狮三家大...
2723 0 2012-03-26
日本农林水产省近日决定年度在产地检查中开始采用鉴定技术来鉴别。该技术由神户大学研究生院教授万年英之的研究小组研发，可能会...
4150 0 2012-03-14
松阪牛和神户牛、近江牛并称为日本三大和牛，而松阪牛是其中最昂贵最高级的。所谓松阪牛，指的是在三重县松阪地区的两条河之...
1939 0 2012-11-19
在兰州，传统牛肉拉面由回族创立，经营者也以回族占绝对多数。早期定位上，牛肉拉面也被归为兰州回族小吃一类。到了年代，虽然经...
2519 0 2012-11-10
牛肉拉面虽然历史久远，但依然可以找到大致的脉络。
牛肉拉面公认的创始时间在年；解放以后最多的时候也就十多家牛肉面馆。大...
2423 1 2012-11-06
牛肉面曾经只是日常生活的调剂，和其他小吃品种一样，大多数人只是偶尔光顾。普通人还是习惯于有严格约束和保障的家居或集体生活...
3077 0 2012-09-29
清汤牛肉丸是一道非常具有营养价值的菜肴，平常我们在家中也可以很简单的将其做出。那么，如何做出鲜香可口的清汤牛肉丸呢？下面...
2040 0 2012-09-25
〔原料〕牛里脊肉克，鸡蛋只，干淀粉克，番茄酱克，酱油克，味精克，芝麻油克，白糖克，清汤克，黄酒克，白醋克，湿淀粉克，菜油...
4085 2 2012-04-03
像寿司一样，如今神户牛肉已经成为日本最具标志性的美食奢侈品之一。“要真正了解神户牛肉，你必须细嚼慢咽，还要欣赏肉的纹理。...
3012 0 2012-03-26
牛肉干是一种极具营养价值的食物，它的原材料牛肉就含有丰富的氨基酸和维生素，牛肉干又保留了牛肉原有的营养价值和咀嚼风味，且...
2784 0 2012-03-26
年月日，欧洲议会以票赞成、票反对和票弃权的表决结果，通过提高自美国和加拿大进口不含促生长激素牛肉配额的提案。由于之前美加...
3856 0 2012-03-07
荷兰马斯特里赫特大学研究干细胞的科学家马克·波斯特用了年时间在实验室培育出试管牛肉，无论是外观、质感和口感都与真正的...
