小碗牛肉的做法_小碗牛肉好吃吗

人气 5071   2012-4-19 20:57

原料:牛腩肉

步骤:

1.将牛肉切成大块,放入冷水中浸泡20分钟

2.锅中坐水,水开后焯烫牛肉,之后捞出备用

3.锅中坐油,放入葱姜煸香,放入冰糖和酱油,炒至冰糖溶化,放入大酱炒,倒入清水

4.开锅后放入牛肉,加入八角,香片,草果,花椒,加满水没过牛肉,放入料酒

5.高压锅压20分钟,焖2小时

6.将牛肉切成小块,放入锅中再炖20分钟即可

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